Cartepedia
Cel mai bun preț35,52 RON
Bucătăria română. 1865
- Broșatformat
- 194pagini
- ~5 orelectură est.
- Românălimbă
- 2025apariție
Despre carte
Este singura carte de bucate nouă care s-a tipărit în Principatele Române în epoca lui Cuza și, chiar dacă nu toate rețetele din cuprinsul său sunt neaose, cel puțin îi datorăm autorului, Christ Ionnin, această asociere salutară de cuvinte. Bucătăria română, carte cuprinzătoare de mai multe rețete de bucate și bufet (Proprietar: Christ Ionnin, București. Typographia Stephan Rassidescu, 1865) are meritul de a alătura rețetelor străine, culese de prin cărți, și câteva rețete românești, unele de tip zahana, specifice mahalalelor bucureștene din secolul al XIX-lea. Deși promisese în prefață noi și noi ediții, autorul s-a oprit la una.
„Titlul atrage atenția prin această pretenție de autenticitate în ale bucătăriei, legând diferite feluri de bucate de o oarecare specificitate locală. Citind însă cărticica, observi că lucrurile sunt destul de amestecate și că bucătăria română de la 1865 este mai degrabă una universală, specifică unei Europe de la acea epocă.”
- Constanța Vintilă-Ghițulescu
Preț și disponibilitate
Singura librărie care vinde această carte o are în stoc.
| Librărie | Preț | Disponibilitate | |
|---|---|---|---|
| CartepediaCel mai bun preț | 35,52 RON | În stoc | Vezi |
Prețurile și disponibilitatea sunt furnizate de librării și actualizate zilnic. Verifică prețul final la librărie înainte de a finaliza comanda.
Recenziile cititorilor vor apărea în curând
Lucrăm la adăugarea recenziilor verificate. Între timp, descoperă alte cărți recomandate sau salvează-o pentru mai târziu.