Fără gluten. Rețete gourmet

Cartea își propune să ajute celiacii și persoanele intolerante la gluten să-și adapteze alimentația la cerințele organismului lor, satisfăcând în același timp papilele gustative cu ajutorul unor rețete alternative. Boala celiacă devine o oportunitate de a stimula creativitatea în bucătărie. Ingredientele pot fi diferite și combinațiile pot fi neobișnuite, dar sănătatea și plăcerea ating în sfârșit un echilibru într-un triumf al mirosurilor, aromelor și texturilor. Între paginile cărții găsiți 85 de rețete pentru: aperitive, feluri principale, garnituri și deșerturi, produse de panificație. În "INTRODUCERE" sunt informații detaliate despre aparatul digestiv; despre boală celiaca, cauzele și simptomele acesteia; despre diagnosticarea bolii și despre complicații asociate acesteia; despre cum să facem față cu succes acestei boli; despre sensibilitatea la gluten și sindromul de colon iritabil. Sunt înserate și tabele cu cerealele și alimentele interzise sau periculoase; dar și alimentele permise. Totodată este propus un exemplu de organizare a unui regim bine planificat pentru o săptămână.

Descoperă mai multe cărți scrise de Maurizio Cusani

Dacă ți-a plăcut cartea Fără gluten. Rețete gourmet, scrisă de Maurizio Cusani, cu siguranță vei aprecia și celelalte titluri semnate de același autor Fără grăsimi , Didactica Publishing House

Descoperă mai multe cărți scrise de Cinzia Trenchi

Dacă ți-a plăcut cartea Fără gluten. Rețete gourmet, scrisă de Cinzia Trenchi, cu siguranță vei aprecia și celelalte titluri semnate de același autor Detox: Practical Tips and Recipes for Clean Eating , White Star Burgeri. 50 de rețete ușoare , Creative Publishing Rețete vegane , Didactica Publishing House