Rețete pentru trup și suflet din bucătăria mănăstirii

Maica Tecla aduce binecuvântare la masa ta prin peste 90 de rețete inspirate din inima mănăstirii Văratec. Cartea cuprinde o varietate de rețete de post, simple și hrănitoare, preparate pentru mesele în familie, mâncăruri tradiționale din carne, rețete din pește, dar și prăjituri și deserturi cu gustul autentic al copilăriei. Fiecare rețetă poartă un mesaj sfânt: să ne întoarcem la lucrurile simple, la gusturile curate și la bucuria de a împărți tot ce avem mai bun cu cei dragi. Dacă această carte va reuși să vă aducă mai des împreună, la aceeași masă, în tihnă și cu recunoștință, atunci scopul ei a fost atins.

Cele 90 de rețete sunt o întâlnire între tradiția românească și rânduiala mănăstirească.

Pentru Maica Tecla, bucătăria este o prelungire a rugăciunii, iar fiecare masă pregătită pentru vârstnicii din Centrul Rezidențial „Cuvioasa Nazaria” devine o formă de slujire. A găti ca maică înseamnă să pui în farfurie nu doar ingrediente, ci și măsură, rânduială și respect, știind că pentru un bătrân, o masă gătită cu dragoste poate fi una dintre puținele bucurii ale zilei.

Cartea reunește peste 90 de rețete adunate din experiența zilnică, din tradiția gospodăriilor românești și din viața mănăstirească, oferind inspirație tuturor celor care doresc să aducă pe masa lor gusturi autentice, simplitate și bucuria de a împărți cu cei dragi.

Ce rețete din bucătăria mănăstirii vei găsi aici?

- PREGĂTIREA PENTRU SĂRBĂTOARE: REŢETE DE POST, precum ciorbe și feluri principale, roade păstrate pentru iarnă și gustul dulce al zilelor de post.

- MESE CU SENS: MENIURI COMPLETE PENTRU BUCURIE ÎN FAMILIE, precum pâine, antreuri și rulade sărate, preparate din carne de pasăre, preparate din pește.

- GUSTUL DUMINICILOR: PRĂJITURI ŞI PLĂCINTE CU MIROS DE COPILĂRIE, precum Torturi și prăjituri alese, tarte, plăcinte, budinci.

Cartea „Rețete pentru trup și suflet din bucătăria mănăstirii” a Maicii Tecla este pentru tine dacă:

- Vrei să ai la îndemână rețete de post, meniuri complete și deserturi tradiționale, care să te ajute atât în zilele obișnuite, cât și în perioadele de post, când simți nevoia unei hrane mai simple, dar pline de gust și de înțeles;

- Simți că îți este dor de mâncarea curată, făcută cu rost, fără grabă și fără prisos, de acele bucate simple care nu caută să impresioneze, ci să hrănească bine, să adune familia la masă și să aducă în casă puțină pace;

- Cauți mai mult decât o simplă carte de bucate și îți dorești o întoarcere la un fel de a găti mai așezat, în care hrana se pregătește cu grijă, cu măsură și cu respect pentru darurile lăsate de Dumnezeu aproape de om;

- Crezi că o masă bună poate face mai mult decât să sature, că poate alina, poate apropia oamenii, poate trezi amintiri frumoase și poate pune puțină lumină într-o zi apăsătoare, mai ales atunci când este pregătită cu inimă bună;

- Îți dorești să aduci în casa ta ceva din pacea, rânduiala și înțelepciunea bucătăriei mănăstirești, prin peste 90 de rețete născute dintr-o viață în care gătitul a fost mereu o continuare firească a rugăciunii și a grijii pentru semeni.