Pachet Clasic cu un twist

Gusturi din copilărie

O carte cu peste 300 de rețete transmise din mama în fiică

Cartea de bucate a Elenei Nane cuprinde peste 300 de rețete transmise din mamă în fiică, care te vor învăța, pas cu pas, cum să prepari mâncărurile savuroase, prin intermediul cărora te vei întoarce puțin în timp, în cea mai frumoasă perioadă a vieții tale – copilăria.

Cum să rămâi, adult fiind, indiferent în fața unei felii pufoase de cozonac, pe care o furai de pe masă cu atâta năzdrăvănie când erai mic? Sau cum să nu-ți amintești cu drag de ciorba de perișoare, din care nu te puteai abține să mai ceri o farfurie? Acum îți va fi mai ușor ca oricând să gătești toate acele preparate cu gust de copilărie, dar și să descoperi alte mâncăruri gustoase, de odinioară.

Ce vei găsi în carte? Rețete de post, rețete de plăcinte, mâncăruri pentru prânz și cină, dar și deserturi care îți vor alina dorul de copilărie.

Un mesaj din suflet de la Daniela Nane pentru mama sa, Elena Nane

“Mama a gătit excelent de când o știu. Colegii mei de la teatru își amintesc si acum, după douăzeci de ani, de sarmalele cu mămăliguță și smântână pe care le-au mâncat după un spectacol al Teatrului Bulandra. Colegele mele o sună chiar și acum pe mama de sărbători ca să le spună cum să facă un cozonac la fel de bun, dulceață de cireșe amare sau de gutui, checuri cu ciocolată sau alte bunătăți pe care le-au gustat în toți acești ani. Îți mulțumesc, mamă, pentru generozitatea de a împărtăși secretele tale cu toți cei care își doresc această bucurie!” – Daniela Nane

Deserturi magice cu PRĂJITURELA

Amesteci, cerni, topești, mixezi, guști, coci, decorezi. Bucătăria ți-e plină de praf de stele, de mirosuri și gusturi care te trimit pe tărâmuri dulci. În bucătăria ta, totul este posibil, pentru că tu crezi în magie. În magia deserturilor.

Aceasta este și superputerea Prăjiturelei, care îți deschide ușile către o lume magică, împărtășind cu tine peste 100 de rețete încântătoare – de la torturi, prăjituri și tarte, până la clătite, brioșe și deserturi la pahar. Tarta ei celebră cu lime, pe care o poți pregăti în doar 10 minute, îți va aduce înapoi amintirea zilelor însorite de vară, când răcoarea fructelor era binevenită. Prăjitura Greta Garbo îți va trezi nostalgia Crăciunului de altădată, când zăpada se așternea în straturi, exact ca cele ale acestui desert clasic, ce combină gustul bogat al nucilor cu gemul de caise. Tarta cu ciocolată și fructe de pădure, biscotti cu fistic și petale de trandafir, cornulețele fragede și câte și mai câte deserturi așteaptă să fie savurate și împărtășite cu cei dragi, pentru că nu sunt doar rețete. Sunt povești de suflet, gata să transforme orice masă într-un prilej de bucurie.

„Simți? Miroase a magie. Prăjiturela și-a scos telul fermecat și a adunat într-un singur loc rețete care te fac să spui ‘wow’ fără să ridici o baghetă magică. Această carte te va ghida pas cu pas prin deserturi delicioase, create cu pricepere și un strop de magie. Ce e special aici este varietatea gusturilor, dar și felul în care Prăji îți transferă din superputerile ei: e simplu, o să iasă delicios!” - Cătălina Penciu, autor newsletter culinar "Eat/Cook/Travel"

„O carte care s-a lăsat așteptată, dar asta o va face cu atât mai râvnită. Ea s-a născut dintr-o pasiune pe care am descoperit-o cu mulți ani în urmă și este rezultatul celei mai constante evoluții profesionale pe care am urmărit-o în această piață în ultimii 15 ani! Greu de egalat!” - Marius Tudosiei, fondator Băcănia Veche

Signature cocktails

Care este asemănarea dintre un cocktail și viața unui om? Ambele sunt create prin alegeri. Dacă alegi ingredientele potrivite și le combini corect, obții un cocktail extraordinar, care merită savurat până la ultima picătură.

Această perspectivă asupra vieții l-a ajutat pe Luca Valentin să devină campion mondial la flair bartending, punând România pe harta internațională a bartendingului. Finalist al emisiunii Românii au talent, magician al transformării unei băuturi obișnuite într-un show care hipnotizează, om care nu a știut din start care e cheia succesului, dar a găsit-o prin multă muncă și pasiune, Luca Valentin împărtășește acum cu iubitorii de distracție și gusturi rafinate peste 70 de cocktailuri de încercat într-o viață.

Indiferent dacă ești un începător sau un barman experimentat, Luca Valentin te învață cum să îmbini tradiția cu inovația pentru a-ți crea propriul stil de cocktailuri. Vei descoperi secretele unui Martini desăvârșit sau ale unui Highball plin de personalitate, și cum fiecare detaliu – de la gheața aleasă, până la decorul din coajă de citrice – joacă un rol esențial în crearea unui cocktail cu adevărat memorabil.

Cartea sa nu este doar o colecție de băuturi. Este o invitație de a experimenta și de a mixa gusturile, culorile și texturile pentru a crea momente de neuitat, exact ca în viața ta

„Luca Valentin e magie pură. Bucuria care-l însuflețește când amestecă licori e contagioasă, zâmbești doar privindu-l. E unul dintre oamenii care, asemenea mie, asistă la propria creație cu o uimire perpetuă. Va rămâne un copil fericit, care a făcut performanță serioasă, fără fală, fără «Uite cine sunt eu». Noi știm cine e și vom continua să-i urmărim ascensiunea.” — Teo Trandafir