Preparate din carne si afumaturi + 52 de retete de post

„Într-o epocă în care lumea pare că se îndepărtează de tradiții, de tot ceea ce am moștenit bun și frumos de la străbunii noștri, Gina Bradea încearcă să transmită generațiilor noi lucruri frumoase și valoroase pe care ar fi mare păcat să le pierdem. Și nu mă refer doar la rețete culinare, ci la autenticitate, la bunătate, respect și dragoste de oameni. Gina nu este doar o gospodină pasionată așa cum ni le amintim cu drag pe bunicile și pe mamele noastre, ci este și un om minunat, un exemplu frumos care are multe de transmis.” – Irina Binder, scriitoare

„ Tot ce este făcut acasă, cu mâinile noastre, e sfânt!

Vă îmbrățișez și vă doresc spor la gătit gustos și sănătos! Și nu uitați de ingredientul secret: presărați totul cu multă dragoste și un strop de bunătate!” – Gina Bradea

Această carte de bucate și bunătăți nu ar trebui să lipsească din bucătăria ta dacă:

·        Iubești preparatele din carne specifice sezonului rece: caltaboș, cârnați, conserve din carne și diferite afumături

·        Iți place să gătești folosind ingrediente naturale și condimente tradiționale.

·        Îți dorești să regăsești gustul mâncărurilor de altădată și să înveți vechi rețete măcelărești.

·        Vrei să descoperi rețete inedite pentru preparate din carne specifice anumitor regiuni din țară sau altor culturi.

52 de rețete de post este un rețetar scris din dragoste pentru legume, fructe, verdețuri și condimente pentru a le fi de folos celor care țin post, vegetarienilor sau gurmanzilor care pur și simplu vor să se bucure de tot ce are mai bun de oferit pământul. Mulțumită sfaturilor speciale care însoțesc fiecare preparat, mâncărurile descrise în detaliu de Gina Bradea oferă o adevărată explozie de arome care hrănesc și trupul și sufletul.

Hai să gătim împreună mâncăruri simple, gustoase și sănătoase, fără exces de grăsimi și prăjeli, dar respectând totuși moștenirea mamelor și bunicilor noastre. – Gina Bradea

Această carte nu trebuie să lipsească din bucataria ta dacă:

• Iubești mâncarea cu gust și vrei să înveți să prepari mâncăruri sănătoase și gustoase.
• Îți place să încerci mereu preparate noi din bucătăria tradițională și din cea internațională.
• Îți dorești să înveți să pregătești un meniu variat și sănătos pentru cei dragi.
• Vrei să ai mereu la îndemână inspirație pentru preparate delicioase fără carne sau alte produse de origine animală.

Și, cel mai important:

• Pui un strop de pasiune și o linguriță cu vârf de iubire în fiecare farfurie.

Recenzie:

„Într-o epocă în care lumea pare că se îndepărtează de tradiții, de tot ceea ce am moștenit bun și frumos de la străbunii noștri, Gina Bradea încearcă să transmită generațiilor noi lucruri frumoase și valoroase pe care ar fi mare păcat să le pierdem. Și nu mă refer doar la rețete culinare, ci la autenticitate, la bunătate, respect și dragoste de oameni. Gina nu este doar o gospodină pasionată așa cum ni le amintim cu drag pe bunicile și pe mamele noastre, ci este și un om minunat, un exemplu frumos care are multe de transmis.” – Irina Binder, Scriitoare

Ce găsești în aceste cărți:

• 52 de rețete pentru ciorbe, supe, salate, tocănițe, antreuri, dulciuri, aluaturi, plăcinte și prăjituri. Toate pe bază de legume și fructe.
• Indicații, trucuri și sfaturi care oferă și celor mai cunoscute rețete o aromă special.
• Explicații detaliate, complete, care îți arată pas cu pas cum poți transforma ingrediente simple în preparate delicioase.